شهدت الأسواق المغربية وعدد من الأسواق الدولية خلال الأيام الأخيرة اضطراباً لافتاً في وفرة علب السردين، بعدما تحوّل هذا المنتوج الغذائي الشعبي إلى محور “تريند” واسع الانتشار على منصة “تيك توك”، حيث ساهمت وصفات وتحديات طبخ مبتكرة في رفع الطلب بشكل غير مسبوق.
وأفاد عدد من المهنيين والمتسوقين بأن أرفف السردين المعلب في متاجر كبرى ومتوسطة أصبحت تعرف خصاصاً ملحوظاً، في وقت يشتكي فيه زبناء من صعوبة العثور على المنتج، مع لجوء البعض إلى اقتناء كميات كبيرة فور توفره خوفاً من استمرار النقص.
ويرى متابعون أن هذا الإقبال المفاجئ لم يكن متوقعاً، خاصة وأن السردين يُعد من المواد الغذائية الأساسية والاقتصادية التي تحظى بطلب مستقر عادة، غير أن الانتشار السريع للمحتوى الرقمي المرتبط به قلب معادلة العرض والطلب خلال فترة قصيرة.
وفي السياق ذاته، تشير معطيات مهنية إلى أن هذا الارتفاع في الطلب تزامن مع تراجع نسبي في كميات الصيد المفرغة بالموانئ الوطنية، ما ساهم في زيادة حدة الضغط على الأسواق وتعميق حالة الخصاص في بعض المناطق.
ويُذكر أن المغرب يُصنف ضمن أبرز الدول المنتجة للسردين عالمياً، حيث يحتل موقعاً متقدماً في سوق مصبرات الأسماك على المستوى الدولي، ما يجعل أي تغير في سلاسل التوزيع أو الطلب مؤثراً بشكل مباشر على توفره في السوق المحلية.
The post “تيك توك” يختطف السردين من أسواق المغرب first appeared on صباح أكادير.
